L’Afghanistan en plein cœur de Paris
Créé à l’initiative de deux réfugiés afghans et d’une parisienne, le restaurant Kabul Kitchen situé en plein cœur de la capitale, porte une double ambition. Une invitation à la découverte d’autres saveurs bien sûr, mais aussi la déconstruction de stéréotypes sur les personnes migrantes. Par l’intermédiaire de l’association Humanisme 2.0, le restaurant distribue également ses restes aux sans-abris de Paris. Rencontre.
Mortaza Behboudi et Sofia Belkacem
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